Профессиональная переподготовка · программа 18.23
Профессиональная переподготовка технолога производства сыров и масла
Сыры и масло: профессиональная переподготовка для технолога производства. В учебном плане — микробиология молока, этапы производства твёрдых, мягких и плавленых сыров, созревание и хранение, технология масла, оборудование, контроль качества и стандартизация.
- Объём
- 252 часа
- Срок обучения
- 38 дней
- Квалификация
- Технолог производства сыров и масла
- Документ
- Диплом о профессиональной переподготовке
Подойдёт ли вам этот курс?
Для специалистов, которым нужна квалификация технолога производства сыров и масла и подготовка по соответствующим процессам молочной отрасли.
Ваша производственная задача связана с сыром или сливочным маслом.
Нужны темы технологии, оборудования, созревания, хранения и контроля качества.
Вы выбираете профессиональную переподготовку технолога и хотите сверить план под свой ассортимент.
Содержание программы
Программа курса: что вы будете изучать
Ниже представлены основные разделы программы. Полный учебный план можно получить до оформления.Запросить учебный план- 01
Введение в технологию производства молочных продуктов — 20 ч.
- 02
Микробиология молока — 20 ч.
- 03
Основные этапы производства твердых и мятких сыров — 35 ч.
- 04
Особенности производства плавленых сыров Технологии созревания и хранения сыров Технология производства масла — 35 ч.
- 05
Специфика производства плавленых сыров. Технологические особенности и оборудование — 35 ч.
- 06
Оборудование для производства сыров и масла — 25 ч.
- 07
Контроль качества и стандартизация — 15 ч.
- 08
Итоговая аттестация — 2 ч.
Документ после обучения
Диплом о профессиональной переподготовке
КвалификацияТехнолог производства сыров и масла
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
- Официальное наименование программы
- Технология производства. Квалификация: Технолог производства сыров и масла
Как поступить на обучение
Оставьте заявку на выбранную программу. Мы ответим на вопросы, сообщим, какие данные понадобятся для оформления, и объясним, как безопасно передать документы.
- 01
Оставьте заявку
Укажите выбранную программу и удобный способ связи. Если планируете обучить сотрудников, добавьте количество слушателей.
- 02
Подготовьте данные и документы
Для оформления понадобятся сведения паспорта, СНИЛС и документ о среднем профессиональном или высшем образовании либо справка об обучении.
- 03
Согласуйте условия и порядок оплаты
Согласуем программу, формат, сроки, стоимость, порядок оплаты и условия договора до начала обучения.
- 04
Получите доступ к обучению
После оформления откроется доступ к учебным материалам, заданиям и информации о прохождении программы.
Вопросы о программе
Кому подходит программа?
Для специалистов, которым нужна квалификация технолога производства сыров и масла и подготовка по соответствующим процессам молочной отрасли.
Какое образование нужно для поступления?
Для поступления на программу профессиональной переподготовки необходимо среднее профессиональное или высшее образование либо обучение по такой программе.
Есть ли в программе и сыроделие, и производство масла?
Да. В учебном плане указаны технология производства сыров и масла, оборудование, микробиология молока, контроль качества и стандартизация.
Можно ли выбрать программу ради конкретного сорта сыра?
В плане названы группы сыров — твёрдые, мягкие и плавленые, а также созревание и хранение. Конкретные сорта и рецептуры не перечислены. Укажите нужный ассортимент при обращении, чтобы уточнить содержание до оплаты.
Чем курс отличается от домашнего мастер-класса по сыроварению?
Это профессиональная переподготовка с квалификацией технолога производства сыров и масла и дипломом. План включает оборудование и контроль качества. Формат практической отработки и работу с конкретными рецептурами следует уточнить до оформления.
Как проходит обучение и сколько оно длится?
Форма обучения — заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий. Объём программы — 252 часа. Срок обучения — 38 дней.
Какой документ выдаётся?
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Сколько стоит обучение?
Стоимость всей программы — 16 500 ₽. Цена указана за полный объём 252 часа.
Документы и условия учебного центра
Обсудите программу со специалистом
Укажите вид сыра или масла и ваши производственные задачи. Поможем проверить учебный план и оформить подготовку технолога.