Профессиональная переподготовка · программа 18.76
Повар детского питания
Переподготовка повара детского питания. В основной программе — приготовление детских блюд из овощей, круп, рыбы, мяса и птицы, супов, сладких блюд и выпечки, а также санитария, оборудование и контроль качества продукции.
- Объём
- 520 часов
- Срок обучения
- 77 дней
- Квалификация
- Повар детского питания
- Документ
- Диплом о профессиональной переподготовке
Подойдёт ли вам этот курс?
Для сотрудников пищеблоков и слушателей, которым нужна квалификация для приготовления детского питания. Сравните два варианта по точной квалификации: «Повар» или «Повар детского питания».
Нужна переподготовка с дипломом по выбранной квалификации повара.
Работа связана с приготовлением детского питания.
Вы сверили учебный план с блюдами и задачами своего пищеблока.
Содержание программы
Программа курса: что вы будете изучать
Ниже представлены основные разделы программы. Полный учебный план можно получить до оформления.Запросить учебный планПоказать все разделы программы (13)
- 01
Нормативно-правовая среда организации питания Основы физиологии, санитарии и гигиены в детском питании — 25 ч.
- 02
Контроль качества продукции детского питания — 25 ч.
- 03
Профессиональная этика — 30 ч.
- 04
Техническое оснащение и организация рабочего места повара — 30 ч.
- 05
Приготовление блюд из овощей для детского питания — 60 ч.
- 06
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога в детском питании — 60 ч.
- 07
Приготовление супов и соусов для детского питания — 60 ч.
- 08
Приготовление блюд из рыбы, мяса и домашней птицы для детского питания — 60 ч.
- 09
Приготовление сладких блюд и напитков — 60 ч.
- 10
Приготовление мучных кондитерских изделий — 60 ч.
- 11
Основы калькуляции и учета в общественном питании — 18 ч.
- 12
Охрана труда и пожарная безопасность в организациях питания — 15 ч.
- 13
Итоговая аттестация — 2 ч.
Документ после обучения
Диплом о профессиональной переподготовке
КвалификацияПовар детского питания
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
- Официальное наименование программы
- Организация питания в образовательных учреждениях. Квалификация: Повар детского питания
Как поступить на обучение
Оставьте заявку на выбранную программу. Мы ответим на вопросы, сообщим, какие данные понадобятся для оформления, и объясним, как безопасно передать документы.
- 01
Оставьте заявку
Укажите выбранную программу и удобный способ связи. Если планируете обучить сотрудников, добавьте количество слушателей.
- 02
Подготовьте данные и документы
Для оформления понадобится документ о среднем профессиональном или высшем образовании либо справка об обучении. Остальной перечень сведений сообщит специалист.
- 03
Согласуйте условия и порядок оплаты
Согласуем программу, формат, сроки, стоимость, порядок оплаты и условия договора до начала обучения.
- 04
Получите доступ к обучению
После оформления откроется доступ к учебным материалам, заданиям и информации о прохождении программы.
Варианты переподготовки повара детского питания
Сравните точную квалификацию, официальное название, объём, срок и стоимость двух программ.| Программа | Вариант | Объём и срок | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Программа 18.13Организация питания в образовательных учреждениях. Повар детского питания. Квалификация: Повар | Квалификация «Повар» Профессиональная переподготовка по организации питания в образовательных учреждениях с квалификацией повара. | 252 ч. · 38 дней | 16 500 ₽ |
| Программа 18.76Организация питания в образовательных учреждениях. Квалификация: Повар детского питанияВы открыли этот вариант | Квалификация «Повар детского питания» Повар детского питания: профессиональная переподготовка по приготовлению блюд для детей. | 520 ч. · 77 дней | 20 600 ₽ |
Вопросы о программе
Кому подходит программа?
Поступающим, которым нужна квалификация повара для работы с детским питанием.
Какое образование нужно для поступления?
Для дополнительного профессионального образования необходимо среднее профессиональное или высшее образование либо обучение по такой программе.
Чем различаются два варианта?
У одной программы указана квалификация «Повар», у основной — «Повар детского питания». Содержание и параметры выбранного варианта поможет уточнить методист.
Какой документ выдаётся?
Оба варианта относятся к профессиональной переподготовке и завершаются дипломом. Если нужен другой вид документа, сообщите об этом при подборе обучения.
Чем приготовление детского питания отличается от его организации?
Здесь выбирают квалификацию повара и подготовку по приготовлению блюд. Для ответственных за организацию и контроль питания в образовательных учреждениях есть отдельные программы повышения квалификации.
Как проходит обучение и сколько оно длится?
Форма обучения — заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий. Объём программы — 520 часов. Срок обучения — 77 дней.
Какой документ выдаётся?
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Сколько стоит обучение?
Стоимость всей программы — 20 600 ₽. Цена указана за полный объём 520 часов.
Документы и условия учебного центра
Обсудите программу со специалистом
Расскажите о работе пищеблока и нужной квалификации повара. Поможем сравнить два варианта переподготовки.