Повышение квалификации · программа 77.43
Органолептическая оценка молока и молочных продуктов
Разберите контроль молока и молочной продукции: показатели качества, органолептическую оценку и интерпретацию результатов.
- Объём
- 72 часа
- Срок обучения
- 11 дней
- Программа обучения
- Органолептическая оценка молока и молочных продуктов
- Документ
- Удостоверение о повышении квалификации
Подойдёт ли вам этот курс?
Маршрут предназначен для специалистов, которые принимают сырьё, контролируют продукт или участвуют в производственной оценке качества.
Пробу связывают с партией, этапом процесса и целью контроля.
Органолептические признаки сопоставляют с измеряемыми показателями.
Отклонение оценивают до решения о дальнейшей работе с продуктом.
Содержание программы
Программа курса: что вы будете изучать
Ниже представлены основные разделы программы. Полный учебный план можно получить до оформления.Запросить учебный план- 01
Научные основы органолептического (сенсорного) анализа пищевых продуктов. Идентификация молока и продуктов его переработки — 10 ч.
- 02
Сенсорные методы оценки качества пищевых продуктов Органолептические показатели молока. Пороки — 12 ч.
- 03
органолептических показателей молока. Меры их предотвращения и снижения. Органолептическая оценка качества сырого коровьего молока Органолептические показатели сливок, пороки — 12 ч.
- 04
органолептических показателей сливок — 12 ч.
- 05
Органолептическая оценка качества масла и масляной пасть 1з коровьего молока и спредов Органолептическая оценка качества продуктов сыроделия
- 06
Итоговая аттестация — 2 ч.
Документ после обучения
Удостоверение о повышении квалификации
После успешного завершения программы вы получите удостоверение о повышении квалификации.
- Официальное наименование программы
- Органолептическая оценка молока и молочных продуктов
Как поступить на обучение
Оставьте заявку на выбранную программу. Мы ответим на вопросы, сообщим, какие данные понадобятся для оформления, и объясним, как безопасно передать документы.
- 01
Оставьте заявку
Укажите выбранную программу и удобный способ связи. Если планируете обучить сотрудников, добавьте количество слушателей.
- 02
Подготовьте данные и документы
Для оформления понадобятся сведения паспорта, СНИЛС и документ о среднем профессиональном или высшем образовании либо справка об обучении.
- 03
Согласуйте условия и порядок оплаты
Согласуем программу, формат, сроки, стоимость, порядок оплаты и условия договора до начала обучения.
- 04
Получите доступ к обучению
После оформления откроется доступ к учебным материалам, заданиям и информации о прохождении программы.
Варианты программы
Сравните вид обучения, профессиональную задачу, объём и итоговый документ.| Программа | Вариант | Объём и срок | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Программа 77.38Контроль качества и безопасности молока и молочной продукции | Основной вариант | 72 ч. · 11 дней | 7 000 ₽ |
| Программа 77.43Органолептическая оценка молока и молочных продуктовВы открыли этот вариант | Программа 77.43 | 72 ч. · 11 дней | 7 000 ₽ |
Документы и условия учебного центра
Обсудите программу со специалистом
Оставьте заявку на программу повышения квалификации. Ответим на вопросы о формате, сроках, стоимости и оформлении.