Профессиональная переподготовка · программа 18.01
Профессиональная переподготовка бариста
Курс профессиональной переподготовки с квалификацией специалиста по приготовлению кофе. Учебный план включает кофейное зерно, ферментацию, обжарку и помол, оборудование и эксплуатацию кофемашин, технологии приготовления кофейных напитков и организацию работы в баре.
- Объём
- 252 часа
- Срок обучения
- 38 дней
- Квалификация
- Специалист по приготовлению кофе
- Документ
- Диплом о профессиональной переподготовке
Подойдёт ли вам этот курс?
Для сотрудников кофеен, ресторанов и других предприятий питания, которым нужна квалификация для приготовления кофе и кофейных напитков.
Нужна профессиональная квалификация специалиста по приготовлению кофе.
Рабочая задача связана с кофейным зерном, оборудованием и приготовлением напитков.
Подходит дистанционная переподготовка; условия практики важно уточнить до оформления.
Содержание программы
Программа курса: что вы будете изучать
Ниже представлены основные разделы программы. Полный учебный план можно получить до оформления.Запросить учебный план- 01
Основы профессиональной этики бариста — 30 ч.
- 02
География и кофейный пояс земли, теория кофе. — 30 ч.
- 03
Оборудование, инструменты и посуда в баре для приготовления кофе и кофейных напитков — 30 ч.
- 04
Способы ферментации кофейного зерна, основные виды обжарки и помола. — 50 ч.
- 05
Принципы работы и эксплуатации кофе-машины, гейзерные и капельные кофеварки — 30 ч.
- 06
Организация работы в баре. — 30 ч.
- 07
Технологии и рецентуры приготовления напитков на основе кофе. — 50 ч.
- 08
Итоговая аттестация
Документ после обучения
Диплом о профессиональной переподготовке
КвалификацияСпециалист по приготовлению кофе
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
- Официальное наименование программы
- Бариста. Квалификация: Специалист по приготовлению кофе
Как поступить на обучение
Оставьте заявку на выбранную программу. Мы ответим на вопросы, сообщим, какие данные понадобятся для оформления, и объясним, как безопасно передать документы.
- 01
Оставьте заявку
Укажите выбранную программу и удобный способ связи. Если планируете обучить сотрудников, добавьте количество слушателей.
- 02
Подготовьте данные и документы
Для оформления понадобятся сведения паспорта, СНИЛС и документ о среднем профессиональном или высшем образовании либо справка об обучении.
- 03
Согласуйте условия и порядок оплаты
Согласуем программу, формат, сроки, стоимость, порядок оплаты и условия договора до начала обучения.
- 04
Получите доступ к обучению
После оформления откроется доступ к учебным материалам, заданиям и информации о прохождении программы.
Вопросы о программе
Кому подходит программа?
Сотрудникам кофеен и предприятий питания, которым нужна квалификация специалиста по приготовлению кофе.
Какое образование нужно для поступления?
Для поступления на программу профессиональной переподготовки необходимо среднее профессиональное или высшее образование либо обучение по такой программе.
Чем программа отличается от короткого мастер-класса бариста?
Это профессиональная переподготовка с дипломом и квалификацией специалиста по приготовлению кофе. В учебном плане есть теория кофе, оборудование, технологии напитков и организация работы; для поступления требуется указанное в карточке базовое образование.
Будет ли практика на кофемашине?
В плане предусмотрено изучение оборудования и принципов эксплуатации кофемашин. Форма обучения — заочная с дистанционными технологиями. Если вам нужна очная отработка на оборудовании, уточните возможность и условия до оплаты.
Подойдёт ли курс для обслуживания гостей другими напитками?
Основной предмет курса — кофе и кофейные напитки. Для подачи блюд и напитков в целом сравните его с переподготовкой официанта-бармена, а для винного сервиса — с программой сомелье/кависта.
Как проходит обучение и сколько оно длится?
Форма обучения — заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий. Объём программы — 252 часа. Срок обучения — 38 дней.
Какой документ выдаётся?
После успешного завершения программы вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Сколько стоит обучение?
Стоимость всей программы — 16 500 ₽. Цена указана за полный объём 252 часа.
Документы и условия учебного центра
Обсудите программу со специалистом
Укажите опыт работы, задачи по приготовлению кофе и требования к практике. Поможем сверить учебный план и условия переподготовки.