Повышение квалификации · программа 27.23
Органолептический анализ продуктов, воды и товаров — повышение квалификации
Повышение квалификации по органолептическому анализу пищевых продуктов, воды и непродовольственных товаров. Это оценка свойств с помощью органов чувств. Для специалистов, работающих только с водой, предусмотрена отдельная программа.
- Объём
- 72 часа
- Срок обучения
- 11 дней
- Метод анализа
- Органолептическая оценка
- Документ
- Удостоверение о повышении квалификации
Подойдёт ли вам этот курс?
Для специалистов испытательных лабораторий, которые выполняют органолептическую оценку продукции или воды. Выберите программу по объектам испытаний.
В ваши задачи входит органолептическая оценка свойств продукции или воды.
Нужна программа по нескольким группам объектов, а не только по воде.
Вы выбираете повышение квалификации с удостоверением.
Содержание программы
Программа курса: что вы будете изучать
Ниже представлены основные разделы программы. Полный учебный план можно получить до оформления.Запросить учебный план- 01
Общие сведения о сенсорном анализе. Сенсорная характеристика продовольственных товаров. Психофизиологические основы органолептики
- 02
Нормативная документация в области органолептического анализа и методов испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции
- 03
Методы органолептического анализа. Подготовка проб к испытаниям. Условия проведения испытаний. Обработка результатов органолептических испытаний
- 04
Требования и методика органолептической оценки пищевых продуктов по группам товаров
- 05
Органолептическая оценка воды
Документ после обучения
Удостоверение о повышении квалификации
Метод анализаОрганолептическая оценка
После успешного завершения программы вы получите удостоверение о повышении квалификации.
- Официальное наименование программы
- Органолептический анализ пищевых продуктов, воды и непродовольственных товаров
Как поступить на обучение
Оставьте заявку на выбранную программу. Мы ответим на вопросы, сообщим, какие данные понадобятся для оформления, и объясним, как безопасно передать документы.
- 01
Оставьте заявку
Укажите выбранную программу и удобный способ связи. Если планируете обучить сотрудников, добавьте количество слушателей.
- 02
Подготовьте данные и документы
Для оформления понадобятся контактные данные, сведения паспорта и СНИЛС. Для программ ДПО также нужен документ о среднем профессиональном или высшем образовании. Точный перечень и безопасный способ передачи сообщит специалист.
- 03
Согласуйте условия и порядок оплаты
Согласуем программу, формат, сроки, стоимость, порядок оплаты и условия договора до начала обучения.
- 04
Получите доступ к обучению
После оформления откроется доступ к учебным материалам, заданиям и информации о прохождении программы.
Варианты обучения органолептическому анализу
Выберите вариант по объектам анализа: вода либо вода, пищевая продукция и непродовольственные товары.| Программа | Вариант | Объём и срок | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Программа 27.23Органолептический анализ пищевых продуктов, воды и непродовольственных товаровВы открыли этот вариант | Вариант программы | 72 ч. · 11 дней | 8 000 ₽ |
| Программа 27.24Органолептический анализ воды | Вариант программы | 72 ч. · 11 дней | 8 000 ₽ |
Вопросы о программе
Чем органолептическая оценка отличается от испытаний безопасности пищевой продукции?
Органолептическая оценка касается свойств, воспринимаемых органами чувств. Испытания безопасности пищевой продукции — другая лабораторная задача и отдельная программа повышения квалификации. Органолептическая оценка сама по себе не подтверждает все показатели безопасности продукта.
Документы и условия учебного центра
Обсудите программу со специалистом
Укажите объекты и показатели органолептической оценки. Поможем выбрать программу для нескольких групп объектов или только для воды.